Ajdova dieta je enostavna za izvajanje, daje dobre rezultate, a je hkrati zelo težka za telo. Zato je pomembno dosledno upoštevati priporočila za njegovo izvajanje, pa tudi pravilno izstopiti iz njega in preiti na običajno prehrano. S strogim upoštevanjem vseh pravil prehrane lahko izgubite od 2 do 12 kg odvečne teže, odvisno od začetnega volumna in trajanja samega tečaja hujšanja.
Osnovna načela ajdove diete
Ajdova dieta temelji samo na enem izdelku - ajdovi kaši. Pri pripravi ne morete uporabljati začimb in olja, mora biti sveža.
Ta dieta ima plus - izdelek lahko zaužijete v količini, ki je potrebna za popolno nasičenje telesa.
Pomemben odtenek glede pravilne priprave: žito lahko preprosto skuhate, vendar se s takšno toplotno obdelavo večina hranilnih snovi uniči. Zato je bolje, da ajdo čez noč parite z vrelo vodo v tesno zaprti posodi - za 1 kozarec žita vzamemo 2 kozarca vrele vode.
Pomembno! Jed je bolje kuhati zvečer v količini, ki bo potrebna za več sprejemov v naslednjem dnevu.
Pravila prehrane
Glavno pravilo je seveda uporaba samo enega izdelka. Ajda je bogata z vitamini, zato bo telo v celoti preskrbljeno s snovmi, potrebnimi za normalno delovanje.
Toda zelo težko je zdržati več dni, jesti samo ajdovo kašo.
Zato, da ne bi prekinili procesa hujšanja, je priporočljivo upoštevati nekaj pravil:
- če si res želite nekaj sladkega, pojejte nekaj suhih marelic ali suhih sliv;
- jejte količino ajde, ki jo potrebujete za popolno nasičenost - v tej prehrani ni omejitev glede velikosti porcije;
- pijte vsaj 2 litra čiste pitne vode na dan, poleg čaja in kave;
- pijače morajo biti nesladkane;
- jedilnik za tedensko dieto naj temelji na ajdovi kaši, kuhani na vodi, brez soli / sladkorja in olja;
- ajdova dieta ne sme trajati več kot 14 dni - ta vrsta hujšanja je še vedno težka, zato lahko dolgotrajna abstinenca od znane hrane škoduje telesu.
Pomembno! Zadnji obrok naj bo vsaj 4 ure pred spanjem.
Priporočena in prepovedana živila
Da dieta ne bo pretežka, lahko dodate nekaj živil:
- kefir - 1 liter na dan. Izdelek je treba zaužiti ločeno od glavne jedi, in sicer pol ure pred zaužitjem kaše;
- Kot prigrizek lahko dodate nekaj svežega sadja (kot so jabolka), razen banan in grozdja. Pojeste lahko tudi 5-6 enot poljubnega suhega sadja – pomanjkanje sladkorja v telesu povzroča utrujenost, omotico;
- med dieto so sprejemljive sveže zelenjavne solate, vendar jih ne smemo jesti hkrati s kašo. Solate lahko začinimo z olivnim ali sončničnim oljem;
- nizkokalorični naravni jogurt;
- 1 žlica medu na dan - lahko ga dodate v zeliščni čaj;
- 1 jajce na dan;
- čaji brez sladkorja so sprejemljivi v poljubni količini, vendar ne manj kot pol ure pred obroki in eno uro po obroku.
Na opombo. Če v prehranski jedilnik dodamo še druga živila, se njegova učinkovitost zmanjša, vendar telo lažje prenaša proces hujšanja.
Podroben meni za 7 in 14 dni
Prehransko obdobje, ki ga priporočajo nutricionisti, je 1 teden. Najstrožja je mono-dieta 3 dni, med katerimi oseba uživa izključno ajdo. Toda ajdova dieta za 7 dni velja za optimalen tečaj. Če je ob koncu tedna stanje telesa normalno, vendar želeni rezultat ni dosežen, ga lahko podaljšate še za en teden.
Za 7-dnevno dieto zadostuje, da se držite spodnje diete, začenši s 1. dnevom in konča s 7. Prvi dnevi so uvodni, zadnji pa nujni za nemoten umik telesa s tečaja hujšanja.
Ajdova dieta za 14 dni predlaga približen podroben jedilnik po dnevu:
1. dan
- Zajtrk: ajdova kaša brez dodatkov, skodelica zelenega čaja z medom.
- Kosilo: juha s paradižnikovo mezgo.
- Prigrizek: hruška ali nesladkano jabolko.
- Večerja: dušene gobe s čebulo, pomešane z ajdovo kašo.
2. dan
- Zajtrk: ajdova kaša, zelenjavna solata, začinjena z oljem in nekaj kapljicami limoninega soka, skodelica zelenega čaja.
- Kosilo: piščančja juha s svežimi sesekljanimi zelišči.
- Prigrizek: kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
- Večerja: kuhano jajce, ajdova kaša s svežimi zelišči po okusu.
3. , 4. , 5. dan
Dovoljeno je jesti samo parjeno ajdovo kašo, brez preliva. Če je lakota premočna, lahko pojeste več sadežev katere koli vrste suhega sadja. Nujno je treba piti zeliščne čaje, za vzdrževanje imunosti - odvar iz šipka, ki bo tudi pomagal odstraniti toksine in toksine iz telesa.
6. dan
- Zajtrk: ajda z mlekom, skodelica kave brez sladkorja.
- Kosilo: zelenjavna pire juha brez krompirja.
- Prigrizek: suho sadje.
- Večerja: dušena cvetača z ajdo.
7. dan
- Zajtrk: ajda, en srednji paradižnik, skodelica nesladkanega čaja.
- Kosilo: gobova juha s svežimi zelišči.
- Prigrizek: kefir ali naravni jogurt.
- Večerja: kuhana ajda, morske alge z rastlinskim oljem (lahko dodate malo čebule).
8. dan
- Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj.
- Kosilo: kuhan puran, solata iz svežega zelja in olivnega olja.
- Prigrizek: suho sadje.
- Večerja: dušena zelenjava po izbiri s kašo.
Dnevi 9, 10, 11
Ponovno je dovoljeno jesti le ajdo, poparjeno z vrelo vodo. Za prigrizek lahko enkrat na dan uporabite suhe marelice ali suhe slive.
12. dan
Dieta se bliža koncu, zato je treba začeti postopen izhod iz hudih prehranskih omejitev.
- Zajtrk: parjena ajda, začinjena z maslom, pa tudi zeleni čaj z žlico medu.
- Kosilo: piščančja juha z nekaj kosi piščanca, začinjena s svežimi zelišči in ščepcem soli.
- Prigrizek: kefir.
- Večerja: dušena zelenjava z gobami in ajdo.
13. dan
- Zajtrk: enolončnica iz sladke ajde in skute, skodelica nesladkane kave.
- Kosilo: paradižnikova juha.
- Prigrizek: sadje.
- Večerja: parjena ajda z dušenimi gobami, ščepcem soli in mletim črnim poprom.
14. dan
- Zajtrk: mesne kroglice iz parjene ajde, skodelica zelenega čaja z medom.
- Kosilo: piščančja juha s sesekljanimi kuhanimi jajci in svežimi zelišči.
- Prigrizek: kefir.
- Večerja: puran file, pečen v zeliščih in nekaj dušenih bučk.
Kalorična vsebnost žit je 343 kcal na 100 g surovega izdelka in 110 kcal kuhanih žit brez soli in olja.
Pomembno! Z ajdo ne morete shujšati več kot dva tedna. Naslednji tečaj je mogoče zaključiti v vsaj enem mesecu, bolje pa v 2 mesecih.
Recepti za kuhanje
Tukaj je nekaj receptov za ajdovo dieto. V prihodnosti jih lahko uporabite za postne dni.
Kaša brez dodatkov
Kuhanje preproste ajdove kaše je zelo preprosto. Glavna stvar je, da naenkrat kuhate količino, ki bo potrebna za največ 2-3 odmerke.
Vzemite naslednje razmerje izdelkov:
- kozarec ajde;
- 2 skodelici vrele vode
Krup je treba temeljito sprati iz ostankov, vliti v tesno zaprto posodo ali kozarec, preliti z vrelo vodo, tesno zapreti pokrov in zaviti čez noč. Zjutraj bo zajtrk pripravljen.
Ajdove mesne kroglice
Ajdove mesne kroglice pripravimo na naslednji način:
- 2 kozarca predhodno kuhane ajde;
- 50 g kopra in peteršilja;
- 2 veliki jajci;
- 1 svež korenček;
- par ščepcev soli in mletega popra.
Zeleno vnaprej operite in drobno sesekljajte. Dodajte ga kuhani ajdi. Tja na drobno natremo oprano in olupljeno korenje, solimo in popramo ter stepemo jajca. Če se zdi mleto meso tanko, lahko dodate 1-2 žlici otrobov - izdelek se prodaja v trgovinah z živili na oddelku za prehrano.
Iz mletega mesa oblikujemo kotlete in jih kuhamo na pari - v parnem kotlu ali s posebno košaro, nad vrelo vodo v ponvi.
Zelenjava z ajdovo kašo in gobami
Za 1 porcijo boste potrebovali:
- 1 ½ skodelice kuhane kaše;
- 3 velike gobe;
- ½ majhne čebule;
- 1 majhen korenček;
- 2 žlici kuhanega fižola.
Gobe oplaknite in narežite na majhne rezine, obdelajte v ponvi brez olja, dokler se ne pojavi tekočina. Nato dodamo drobno sesekljano olupljeno čebulo in olupljeno naribano korenje. Kuhajte 10-15 minut, dokler se vsa hrana ne zmehča. Nato dodamo prekuhan fižol in ajdo, kuhamo še 3-5 minut.
Kefir-ajdova dieta - dieta za hujšanje
Tako kot pri običajni ajdovi prehrani je kašo dovoljeno zaužiti v želeni količini - do popolne nasičenosti. Če je težko pojesti eno ajdo, lahko vključite kefir.
V tem primeru bo meni kefirno-ajdove diete videti nekako takole:
1-4 dni
- Zajtrk - majhna porcija ajde in kozarec kefirja.
- Popoldanski prigrizek - kefir.
- Kosilo - majhna porcija ajde in kozarec kefirja / naravnega jogurta.
- Večerja je enaka zajtrku.
5-7 dan
- Zajtrk - majhna porcija ajdove kaše in skodelica zelenega nesladkanega čaja.
- Popoldanski prigrizek - porcija naravnega jogurta.
- Kosilo - ajdova kaša in kozarec kefirja.
- Večerja - ajda in kefir.
Po lastni presoji lahko včasih ajdo napolnite s kefirjem ali pijete ločeno, po obroku.
Izstop iz ajdove diete
Izhod iz mono diete je vedno omejen na naslednja pravila:
- jedilnik naj sestavljajo samo zdrave jedi, brez sendvičev s prigrizki, hitre hrane in barov;
- morate piti vodo vsaj 1, 5 litra na dan za ženske in 2 litra za moške;
- med dieto se bo volumen želodca zmanjšal, zmanjšal pa se bo tudi delež, ki ga zaužije telo. Poskusite se ne prenajedati in se izogibajte velikim porcijam hrane;
- če se je prenajedanje kljub temu zgodilo (na primer pri praznični mizi), je treba naslednji dan razkladati - na ajdo, jabolka, sveže stisnjen sok ali kateri koli drug izdelek - odvisno od preferenc in zdravstvenega stanja;
- izdelke, ki so bili prej običajni - meso, mleko, druga žita - je treba v jedilnik uvajati postopoma - 1 izdelek na dan;
- količino sladke, moke, mastne in konzervirane hrane je treba zmanjšati na minimum, nekaj pa je mogoče popolnoma izključiti iz prehrane.
Pomembno si je zapomniti, da se bo teža čim prej vrnila nazaj, če iz tečaja hujšanja zapustite nepravilno in prenaglo.
Koliko kilogramov odvečne teže lahko izgubite?
Število izgubljenih kilogramov je odvisno predvsem od začetne teže osebe – večja kot je teža, več kilogramov bo šlo v prvih dneh.
Ugotovljeno je, da z dvotedensko dieto ljudje z dokaj opazno prekomerno telesno težo v prvem tednu izgubijo do 7-10 kg, v drugem do 4-5 kg. Če je začetna teža blizu normalne, bodo kilogrami odhajali počasneje in v manjših količinah. V povprečju lahko v 2 tednih diete izgubite do 12 kg.
Komu je takšna prehrana kontraindicirana?
Dieta je omejitev vnosa hrane.
Izguba teže z nerazumnim pristopom lahko prinese resne zdravstvene težave, še posebej, če obstajajo kontraindikacije:
- sladkorna bolezen;
- črevesne ali želodčne motnje (kot je razjeda);
- hipertenzija;
- nosečnost in dojenje;
- individualna nestrpnost do izdelka.
Da ne bi škodovali telesu, je pred dieto potrebno posvetovanje s nutricionistom. Za preverjanje odziva telesa na spremembe dnevne prehrane je priporočljivo preživeti 1 dan diete in če se je telo odzvalo normalno, nadaljevati hujšanje.